Tiene casi tres años que salimos desde Veracruz, hasta el hermoso caribe mexicano. El lugar es incomparable, sin embargo, algo que es imposible olvidar de Veracruz es la comida, la típica comida veracruzana que acostumbrábamos comer un día sí y el otro también; como olvidar las picaditas los domingos, o un chilpachole de jaiba picosito con una cerveza para la cruda. Sin embargo, tuvimos que prescindir de todas esas cosas al llegar al Caribe.
Un domingo nos despertamos con antojo y pasamos por casualidad enfrente del Restaurant Gándara, y de primera instancia llamó nuestra atención su peculiar diseño. Además de que sobre la acera un anuncio informaba la existencia de "picaditas" los domingos. Decidimos darles una oportunidad y probar. La experiencia fué en extremo grata, el lugar es amplio y cuenta con aire acondicionado, asi como ventiladores y pantallas que exhiben diversos contenidos. El precio resultó ser ligeramente alto, pero una vez constatada la calidad de los productos llegamos a la conclusión de que no había sido un gasto inútil.
Somos necios, lo sabemos, y es por eso que tuvimos que volver, en esta ocación probamos ceviche, caldo y chilpachole, y he de reconocer que ha sido el chilpachole más rico que he comido en el caribe, recordándome al instante a veracruz por los ingredientes usados (sobre todo el epazote), una grata experiencia al paladar.
En general puedo decir que no es un restaurant caro en la comida, dado que es muy buena y el precio es justo, no les recomiendo llegar con mucha sed por que las bebidas si salen un poco del stándar. Aconsejable para darse una buena comida de mariscos aprovechando la frescura única del marisco caribeño.
Buen provecho!!!
Restaurant Gándara.
Avenida Yaxchilan Lote 7-01 Mza 2 SM 17 C.P. 77500 Cancun, Quintana Roo; México
Tel. (998) 884 80 51
restaurantegandara.com
Bienvenidos sean todos ustedes ávidos lectores y bienamados comensales en busca de nuevas experiencias gastronómicas alrededor de esta poco valorada ciudad conocida en el mundo comercial como Cancún, Quintana Roo.
Somos una pareja de Exigentes clientes que nos dedicamos a recorrer casi una vez a la semana los restaurantes que encontramos en la zona, mismos que iremos agrupando en categorías por el tipo de cocina que se sirva (Mariscos, Oriental, Italiana, etc.) mismos que ustedes podrán revisar en forma de tags. Nos esmeraremos en hacer una reseña completa de la experiencia en el restaurante para compartir con ustedes todo lo posible y darles una mejor idea de como es que sucedieron las cosas.
No somos críticos, no estudiamos gastronomía, pero hemos tenido la oportunidad de comer en diversos lugares y hemos probado grandes exquisiteces, por lo tanto, no criticaremos a los restaurantes, solo reseñaremos el asunto y expresaremos nuestra opinión en cuanto al servicio proporcionado. En medida de lo posible publicaremos fotos y Siempre, procuraremos proveerles de las direcciones de los restaurantes para que ustedes, en su momento, los puedan visitar.
Por el momento publicaremos restaurantes de Cancún, Playa del Carmen, y Tulum al menos mientras tenemos la oportunidad de salir y recorrer el país, para así compartir nuestras experiencias en otros lugares del país.
Les agradecemos la atención prestada al documento.
Buen provecho!!!
Atte:
Kryz y Lamore
